Rumah
>
Produk
>
Tepung Konjak Glukomanan
>
|
| Tempat asal | Cina |
| Nama merek | ESKONJAC |
| Sertifikasi | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Nomor model | YZ-J-15 |
bubuk konjac organik konjac glucomanna dengan serat makanan
Deskripsi produk:
1Apa itu konjac dan bubuk konjac?
Konjac, juga disebut sebagai atau Konjac glucomannan ((KGM) atau konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Kentang konnyaku, lidah iblis, bunga lily voodoo, sawit ular, gajah yam (paeoniifolius), shirataki.
Konjac termasuk dalam tumbuhan herbal perennial dari keluarga Araceae, terutama tumbuh di daerah bergunung-gunung (400-1500m di atas permukaan laut)
danCina adalah daerah produksi utama dan menyumbang sekitar 70% dari produksi konjac dunia.
Bubuk konjac diperoleh dari akar konjac dengan cara membersihkan, mengupas, memotong, mengeringkan dan menggiling.
2Keuntungan dari bubuk konjac
| Label pembersih | Konjac bubuk hijau dan alami dengan label bersih |
| Viskositas tinggi | Permen karet konjac memiliki viskositas hingga 40.000 milipascal · detik (mPa.s) dan penyerapan air hingga 40-100 kali |
| Kemampuan untuk terhidrasi | Konjac bubuk memiliki hidrasi yang sangat baik dan tidak terdegradasi secara signifikan bahkan dalam air es |
| Panas yang tidak dapat diubah | Konjac bubuk dapat membentuk ketangguhan unik dari gel panas tidak dapat diubah |
| Panas yang dapat dibalikkan | Konjac bubuk juga dapat membentuk sistem gel reversibel dengan karragenin dan karet xanthan |
| Kolloid nononionik | Bubuk konjac milik koloid non-ionik. Dibandingkan dengan koloid ionik berbagai ion, ia memiliki PH-Stabilitas, Kelembaban Panas, Kelembaban Garam. |
3. Aplikasi bubuk konjac
Konjac bubuk biasanya digunakan sebagai bahan makanan dan aditif seperti pengental, penstabil, suplemen gizi.
Permen karet konjac dapat digunakan sebagai bahan makanan atau aditif dalam produk daging, makanan vegetarian, Jelly sweet,produk kosmetik,
produk kesehatan dan suplemen gizi, nutrisi hewan, farmasi dan biomaterial dan sebagainya.
Hal ini digunakan secara luas dan menjadi semakin populer.
Spesifikasi produk:
Ini adalah spesifikasi biasa kami, dan kami juga dapat membuat spesifikasi khusus sesuai dengan kebutuhan Anda.
Katalog Reguler
| Kelas | Konjac Powder | Tepung Konjac | Bubuk Konjac yang dimurnikan | Permen karet | ||||||||||
| Item No. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Bau | Bau Konjac yang Khas | Sedikit. | Tidak berbau | Tidak berbau | ||||||||||
| Warna | Bubuk kuning muda | Bubuk kuning muda | Bubuk Susu dan Gading | Bubuk Susu dan Gading | ||||||||||
| Ukuran Mesh | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
| Berbasis kering | ||||||||||||||
| Viskositas (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥ 36000 | ≥ 30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Transparansi (%) | ️ | ️ | ️ | ≥45 | ≥ 40 | ≥ 35 | ≥55 | ≥ 55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Kelembaban ((%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Abu ((%) | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤ 5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| As ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Jumlah total piring | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Cetakan & ragi | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Perhatikan | Kondisi uji viskositas:1% larutan, suhu 30°C permanen, viskometer putar BROOKFIELD ((RVDV-II+P), rotor No. 7, 12 gulungan/menit. Kondisi uji transparansi:0larutan 0,5% panjang gelombang 550 nm, 1cm * 1cm cuvette, magnetic stirrer, waktu bengkak tunduk pada waktu viskositas puncak. |
|||||||||||||
| Paket | Paket umum: kantong HDPE kelas makanan bagian dalam dan kantong kraft bagian luar/karton | |||||||||||||
| Catatan: E-425 i, E-425 ii dan jenis khusus tersedia. | ||||||||||||||
Konjac adalah umbi bawah tanah dari ramuan abadi, milik keluarga Tenascus, komponen utamanya adalah konjac glucomannan. Konjac milik angiosperms, monocotyledons,adalah ramuan abadi dengan umbi, ada tidak kurang dari 163 spesies dari genus Konjac dengan nama ilmiah.800 m di atas permukaan laut di daerah pegunungan atau perbukitan subtropis.
Cina telah mencatat 30 spesies genus konjac, ada delapan jenis konjac untuk obat dan makanan,Penelitian dan pengembangan spesies konjac yang paling berharga adalah bunga konjac dan konjac putih.
2Perbedaan bubuk konjac dan permen karet konjac di Cina:
Tepung konjac dan permen karet konjac bukanlah konsep.
Konjac bubuk mengacu pada bubuk yang diperoleh dengan menghancurkan umbi tanaman konjac, dibagi menjadi bubuk konjac biasa, bubuk konjac mikronisasi, bubuk konjac murni,di antaranya bubuk konjac murni adalah yang terbaikIni adalah permen karet konjac.
Warna dari sebagian besar bubuk konjac atau bubuk konjac yang dimikronisasi tidak terlalu putih, dan beberapa akan memiliki titik hitam dan kuning, disaring dengan banyak kotoran, warnanya berbuih dan tidak jelas.
Sebaliknya, permen karet konjac berwarna putih, cairan yang larut sangat murni, tanpa precipitasi dan kotoran.
Konjac bubuk atau konjac bubuk micronized umumnya 45-120 mesh, jauh lebih kasar dari tepung biasa, mata telanjang dapat melihat lebih kasar, sedangkan gusi konjac lebih dari 120-200 mesh,Partikelnya sangat halus.
Bubuk konjac atau tepung konjac memiliki bau ikan yang sangat kuat, sedangkan permen karet konjac hampir tidak memiliki bau, yang mudah dibedakan setelah diseduh, saat mencicipi.
HUBUNGI KAMI SETIAP SAAT
