80% Konjac Glucomannan Konjac Gum E425 I dalam Makanan Pengolahan Daging
suplemen serat konjac akar glukomanan bermanfaat sehat
Deskripsi Produk:
1. Apa itu bubuk konjak dan konjak?
Konjak, juga disebut sebagai atau Konjak glukomanan (KGM) atau konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
kentang konnyaku,lidah setan, voodoo lily, palem ular, ubi gajah (paeoniifolius), shirataki.
Konjac termasuk tanaman herbal abadi dari keluarga Araceae, terutama tumbuh di daerah pegunungan (400-1500m di atas permukaan laut)
Dandipanen setahun sekali pada bulan Oktober.Cina adalah area produksi utama dan menyumbang sekitar 70% dari produksi konjac dunia.
Serbuk konjac diperoleh dari akar konjac dengan cara dibersihkan, dikupas, dipotong, dikeringkan dan digiling.
2. Keunggulan bubuk konjac
| Label pembersih |
Serbuk konjak berwarna hijau dan alami dengan label bersih |
| Viskositas tinggi |
Konjac gum memiliki kekentalan hingga 40.000 milipaskal · detik (mPa.s) dan daya serap air hingga 40-100 kali |
| Hidrasi |
Bubuk konjac memiliki hidrasi yang sangat baik dan tidak terdegradasi secara signifikan bahkan dalam air es |
| Panas yang tidak dapat diubah |
Serbuk konjac dapat membentuk ketangguhan unik dari gel yang tidak dapat dibalikkan panas |
| Panas bolak-balik |
Serbuk konjac juga dapat membentuk sistem gel reversibel dengan karagenan dan gom xanthan |
| koloid nonionik |
Serbuk konjac termasuk koloid non-ionik.Dibandingkan dengan berbagai ion koloid ionik, ia memiliki Stabilitas PH, Stabilitas Panas, Stabilitas Garam. |
3. Aplikasi bubuk konjac
konjac powder biasanya digunakan sebagai bahan makanan dan bahan tambahan seperti pengental, penstabil, suplemen nutrisi.
Spesifikasi produk:
Ini adalah spesifikasi reguler kami, dan kami juga dapat membuat spesifikasi khusus sesuai dengan kebutuhan Anda.
Katalog Reguler
| Nilai |
bubuk konjac |
Tepung Konjac |
Bubuk Konjac yang Dimurnikan |
Konjac Gum |
| Item No. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Bau |
Bau Khas Konjac |
Sedikit |
Tidak berbau |
Tidak berbau |
| Warna |
Bubuk Kuning Muda |
Bubuk Kuning Muda |
Bubuk Susu dan Gading |
Bubuk Susu dan Gading |
| Ukuran Jala |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glukomanan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| Berbasis kering |
| Viskositas (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Transparansi(%) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Kelembaban (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Abu(%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb(mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| Sebagai (mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Total jumlah piring |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Jamur & ragi |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Komentar |
Kondisi uji viskositas:Larutan 1%, suhu 30°C permanen, viskometer putar BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 gulungan/menit.
Kondisi Uji Transparansi: Larutan 0,5%, panjang gelombang 550 nm, kuvet 1cm * 1cm, pengaduk magnet, waktu pembengkakan mengalami waktu viskositas puncak. |
| Kemasan |
Paket umum: tas HDPE food grade bagian dalam dan tas / karton kraft luar |
| Catatan: Tersedia tipe E-425 i, E-425 ii dan custom-made. |
Keuntungan dan Layanan
1. Serbuk konjac aman dan dapat dilacak dengan harga bersaing
Dengan seluruh rantai industri konjac, ESKONJAC mengkhususkan diri dalam penelitian benih konjac, panduan penanaman konjac, pemrosesan primer dan dalam,
penjualan.Pabrik kami ditutup untuk basis palnting dan kami memiliki 12.000 meter kubik gudang pendingin untuk menjaga konjac gum tetap kering dan segar.
Jadi gom konjac kami aman dan dapat dilacak serta harganya selalu kompetitif.
2. Tim dengan pengalaman yang kaya dalam ekspor permen karet konjac
Dengan pengalaman ekspor lebih dari 13 tahun, bubuk konjac diekspor ke lebih dari 40 negara dan wilayah di seluruh dunia.
Sertifikat ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIK tersedia dan tim memiliki pengalaman yang kaya untuk menangani pesanan internasional.
3. Layanan R&D sebagai pemasok solusi bubuk konjac
ESKONJAC dapat memberikan solusi profesional dan membantu Anda memecahkan masalah teknologi
jika Anda tidak tahu bagaimana memilih jenis dan cara menggunakan bubuk konjac.
4. Informasi pasar
ESKONJAC adalah produsen bubuk konjac profesional terbesar di China dan satu-satunya perusahaan listing di China
industri konjak.Informasi pasar terbaru tentang bubuk konjac dan koloid lainnya akan dibagikan kepada pelanggan kami.
Profil Perusahaan
Hubei Yizhi Konjac Biotechnology Co., Ltd. didirikan pada tahun 2007, mengkhususkan diri dalam pemrosesan mendalam, penelitian dan pengembangan produk, manajemen industri, impor dan ekspor perdagangan luar negeri sebagai perusahaan rantai industri konjac secara keseluruhan.
Gunakan sebagai pengental
Pengental makanan yang paling populer adalah pengental jenis pati, seperti tepung maizena.Konjak glukomanan adalah serat larut alami yang tidak berbau yang ditemukan di tanaman konjac.Glukomanan konjak adalah permen karet makanan paling kental di alam.Ini memiliki sekitar sepuluh kali viskositas dari tepung maizena.Glukomanan konjac juga disebut tepung konjac atau gom konjac.Berbeda dengan tepung maizena, konjac powder merupakan serat larut yang tidak mengandung pati dan gula, tidak mengandung kalori.
Tepung konjac dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam aplikasi makanan.Saat menggunakan tepung konjac untuk pengental, selalu campurkan dengan sedikit cairan (air dingin, kaldu, anggur, dll.) hingga halus, lalu tambahkan campuran ini ke makanan yang ingin dikentalkan.Jika Anda menambahkan bubuk konjac langsung ke makanan Anda, Anda akan berakhir dengan kekacauan yang menggumpal.Bubuk konjac dapat digunakan sebagai pengental untuk kuah halus, saus, glasir, sup, semur, dan casserole.Ini juga merupakan pengental dalam pai, puding, puding, dan isian kue.Bubuk nabati yang tidak berbau secara alami ini juga bebas gluten, menjadikannya pengganti yang sempurna dalam memasak dan memanggang ketika tepung dan tepung ketan lainnya harus dihindari.
Bubuk konjac adalah bahan untuk mengentalkan saus dan kuah atau resep masakan lainnya.Untuk menggunakan bubuk konjac sebagai bahan pengental, pertama-tama bubarkan dalam sedikit air dingin atau bahan "berair" lainnya seperti kecap, dan tambahkan perlahan (dengan pengadukan konstan) ke bahan lainnya saat dimasak.Sekitar 1 sendok teh bubuk konjac akan membentuk sekitar satu cangkir cairan.Jika Anda belum pernah menggunakan bubuk konjac sebagai zat pengental sebelumnya, yang terbaik adalah bereksperimen dengannya dengan memulai dengan jumlah yang lebih sedikit, dan menambahkan seperlunya hingga konsistensi yang diinginkan tercapai.
Bubuk konjac memiliki sekitar sepuluh kali kekuatan penebalan tepung maizena.Larutkan bubuk konjac dalam sedikit air dingin sebelum menambahkannya ke dalam saus.Tepung konjac mengental dengan baik saat dipanaskan hingga mendidih, sehingga biasanya cocok untuk saus gurih.
Anda juga bisa menggunakan bubuk konjak untuk mengentalkan kaldu Anda - bubuk konjak adalah pengental yang sangat kuat dan tidak menambah banyak rasa
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
