Konjac Powder Konjac Gum untuk Pengental Jelly Daging
suplemen serat konjac akar glukomanan bermanfaat sehat
Deskripsi Produk:
1. Apa itu bubuk konjak dan konjak?
Konjak, juga disebut sebagai atau Konjak glukomanan (KGM) atau konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
kentang konnyaku,lidah setan, voodoo lily, palem ular, ubi gajah (paeoniifolius), shirataki.
Konjac termasuk tanaman herbal abadi dari keluarga Araceae, terutama tumbuh di daerah pegunungan (400-1500m di atas permukaan laut)
Dandipanen setahun sekali pada bulan Oktober.Cina adalah area produksi utama dan menyumbang sekitar 70% dari produksi konjac dunia.
Serbuk konjac diperoleh dari akar konjac dengan cara dibersihkan, dikupas, dipotong, dikeringkan dan digiling.
Formulasi dalam makanan
Glukomananadalah polisakarida kental yang larut dalam air dingin.Ini memiliki banyak kemungkinan dalam teknologi pangan, menawarkan hidrasi cepat dan viskositas yang dapat disesuaikan.Konjacadalah alternatif alami untuk pengental galaktomanan seperti guar.
Konjacmemiliki kapasitas retensi air yang tinggi: 1 gkonjacpermen karet dapat mengikat antara 15 dan 20 g air atau 1,8 g minyak.Persiapan bermutu tinggi dapat mengikat hingga 100 kali beratnya dalam air.
Efek sinergis dapat diperoleh dengan berbagai pengental makanan alami atau yang dimodifikasi, bahkan pada suhu rendah dan rendahkonjacrasio.Konjacmembentuk kohesifgel termoreversibel, dengan tekstur encer-fleksibel hingga keras-rapuh, bergantung pada konsentrasi gom.Konjacdapat menjadi pengganti sebagian untuk gusi lain sambil mempertahankan sifat pembentuk gel yang kuat, berguna untuk formulasi hemat biaya dan variasi tekstur yang lebih halus.
Konjacmembentuk gel retort-stabil ireversibel dalam kondisi basa.
Dicampur dengan bahan lain, konjac dapat digunakan untuk formulasi pasta, nasi, atau aplikasi rendah kalori, serat tinggi, dan bebas gluten lainnya seperti saus dan krim, produk roti dan vegetarian, Asia, atau kue.Mereka sangat menarik untuk hidangan diet.
2. Keunggulan bubuk konjac
| Label pembersih |
Serbuk konjak berwarna hijau dan alami dengan label bersih |
| Viskositas tinggi |
Konjac gum memiliki kekentalan hingga 40.000 milipaskal · detik (mPa.s) dan daya serap air hingga 40-100 kali |
| Hidrasi |
Bubuk konjac memiliki hidrasi yang sangat baik dan tidak terdegradasi secara signifikan bahkan dalam air es |
| Panas yang tidak dapat diubah |
Serbuk konjac dapat membentuk ketangguhan unik dari gel yang tidak dapat dibalikkan panas |
| Panas bolak-balik |
Serbuk konjac juga dapat membentuk sistem gel reversibel dengan karagenan dan gom xanthan |
| koloid nonionik |
Serbuk konjac termasuk koloid non-ionik.Dibandingkan dengan berbagai ion koloid ionik, ia memiliki Stabilitas PH, Stabilitas Panas, Stabilitas Garam. |
3. Aplikasi bubuk konjac
konjac powder biasanya digunakan sebagai bahan makanan dan bahan tambahan seperti pengental, penstabil, suplemen nutrisi.
Spesifikasi produk:
Ini adalah spesifikasi reguler kami, dan kami juga dapat membuat spesifikasi khusus sesuai dengan kebutuhan Anda.
Katalog Reguler
| Nilai |
bubuk konjac |
Tepung Konjac |
Bubuk Konjac yang Dimurnikan |
Konjac Gum |
| Item No. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Bau |
Bau Khas Konjac |
Sedikit |
Tidak berbau |
Tidak berbau |
| Warna |
Bubuk Kuning Muda |
Bubuk Kuning Muda |
Bubuk Susu dan Gading |
Bubuk Susu dan Gading |
| Ukuran Jala |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glukomanan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| Berbasis kering |
| Viskositas (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Transparansi(%) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Kelembaban (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Abu(%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb(mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| Sebagai (mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Total jumlah piring |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤10.000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Jamur & ragi |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Komentar |
Kondisi uji viskositas:Larutan 1%, suhu 30°C permanen, viskometer putar BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 gulungan/menit.
Kondisi Uji Transparansi: Larutan 0,5%, panjang gelombang 550 nm, kuvet 1cm * 1cm, pengaduk magnet, waktu pembengkakan mengalami waktu viskositas puncak. |
| Kemasan |
Paket umum: tas HDPE food grade bagian dalam dan tas / karton kraft luar |
| Catatan: Tersedia tipe E-425 i, E-425 ii dan custom-made. |
Keuntungan dan Layanan
1. Serbuk konjac aman dan dapat dilacak dengan harga bersaing
Dengan seluruh rantai industri konjac, ESKONJAC mengkhususkan diri dalam penelitian benih konjac, panduan penanaman konjac, pemrosesan primer dan dalam,
penjualan.Pabrik kami ditutup untuk basis palnting dan kami memiliki 12.000 meter kubik gudang pendingin untuk menjaga konjac gum tetap kering dan segar.
Jadi gom konjac kami aman dan dapat dilacak serta harganya selalu kompetitif.
2. Tim dengan pengalaman yang kaya dalam ekspor permen karet konjac
Dengan pengalaman ekspor lebih dari 13 tahun, bubuk konjac diekspor ke lebih dari 40 negara dan wilayah di seluruh dunia.
Sertifikat ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIK tersedia dan tim memiliki pengalaman yang kaya untuk menangani pesanan internasional.
3. Layanan R&D sebagai pemasok solusi bubuk konjac
ESKONJAC dapat memberikan solusi profesional dan membantu Anda memecahkan masalah teknologi
jika Anda tidak tahu bagaimana memilih jenis dan cara menggunakan bubuk konjac.
4. Informasi pasar
ESKONJAC adalah produsen bubuk konjac profesional terbesar di China dan satu-satunya perusahaan listing di China
industri konjak.Informasi pasar terbaru tentang bubuk konjac dan koloid lainnya akan dibagikan kepada pelanggan kami.
Profil Perusahaan
Mengapa memilih ES KONJAC sebagai pemasok Anda?
1.Pemimpin industri:Kami adalah produsen bubuk konjac profesional terbesar di Cina, perusahaan terdaftar pertama di industri konjac Cina, dan satu-satunya perusahaan dengan rantai industri lengkap, memastikan harga yang kompetitif.
2. Kualitas bersertifikat:Serbuk konjac kami memiliki sertifikat FDA, FSSC 22000, ISO 9001, KOSHER, HALAL, dan ORGANIK, memastikan keamanan dan keterlacakan setiap batch.
3. Dukungan teknis:Tim teknis kami yang kuat tidak hanya menyediakan bubuk konjak tetapi juga solusi aplikasi untuk bisnis Anda.
4. Sampel gratis:Kami yakin bubuk konjac kami dapat meningkatkan lini produk Anda dan dengan senang hati akan memberi Anda sampel gratis.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
